بالتفكير في الدخول في مطعم المطعم؟ إذا كنت تفكر في شراء مطعم محلي ويتساءلون ما قد يكون سعر الملعب واقعية، ثم كنت تقرأ المادة الصحيحة. سننظر في بعض البيانات عن مبيعات المطاعم وشرح كيف يمكنك استخدام المعلومات المالية لمطعم فردي لحساب سعره التقريبي للسوق. (للحصول على قراءة ذات صلة بشأن الاستثمار في صناعة المطاعم، راجع المقالة: كيفية تحليل مخزون المطاعم .

البيانات أدناه مأخوذة من فيتسمالبوسينيس. كوم "كيف شراء تكلفة الأعمال؟ "و بيزبويسيل. كوم's 2014 إنزيت ريبورت. يقصد من هذه المعلومات أن تكون موردا فقط، ولا يمكنها تقديم تقرير موثوق عن قيمة أي نشاط تجاري معين.

البارك تكلفة شراء مطعم بناء على متوسط ​​أسعار مبيعات الصناعة ( $ 150، 000 = متوسط ​​2014 سعر مبيعات المطعم)

لنفترض أنك تبحث لشراء مطعم في منطقتك، ولكن لم تصل حتى إلى نقطة النظر في أي مؤسسات محددة. في هذه الحالة، فإن أفضل طريقة لحساب سعر مطعم الملعب هو استخدام بيانات المبيعات من صناعة المطاعم. ووفقا لبيانات الصناعة والمطاعم باعت بسعر وسطي من 150،000 $ (نصف المبيعات وقعت أدناه، ونصف أعلاه، وهذا السعر). أسعار المطاعم تختلف اختلافا واسعا. قد تجد شيئا أرخص في منطقتك، ولكن من الأفضل دائما أن تتحمل سعر أعلى، لذلك تخطط لاستثمار ما لا يقل عن 150،000 $.

-

حساب تكلفة مطعم معين باستخدام مضاعفات الصناعة ( متوسط ​​مطعم المضاعف)

إذا كنت تعرف سدي للمطعم (انظر التعريف أدناه) أو إيراداته السنوية، فيمكنك مضاعفة الأرقام من قبل كل صناعة مضاعفات للحصول على تقدير الملعب كم يمكنك أن تتوقع لدفع ثمن المطعم. باستخدام البيانات من أكثر من 1، 500 مطاعم تباع في جميع أنحاء البلاد، والجزء اللاحق من هذه المقالة يحدد متوسط ​​مضاعفات الصناعة للمطاعم. (سدي تعادل أساسا صافي دخل الأعمال، وهذا يعني الدخل قبل الضريبة من الأعمال التجارية بعد خصم التكاليف (الربح)، ولكن بما في ذلك راتب المالك وبعض المصروفات الأخرى.الإيرادات هي واضحة جدا، وهذا يعني أن إجمالي الأرباح كيف تحسب الشركات الإيرادات؟)

استنادا إلى مضاعف سدي 1.96، مطعم يبلغ دخله 100 ألف دولار هو ومن المتوقع أن تبيع حوالي 196 $، 000. إذا أر إيفينو متعددة من. 39، سعر البيع مطعم مع 500،000 $ في المبيعات ومن المتوقع أن يكون $ 196، 000. في حين أن الأسعار المتوقعة في بعض الأحيان التي يتم احتسابها باستخدام مضاعف سدي ومضاعف الإيرادات على التوالي قد تكون هي نفسها، وسوف في كثير من الأحيان لا تكون هي نفسها.بين اثنين منهم، يمكنك الحصول على مجموعة معقولة من ما يجب أن يكلف مطعم.

عادة ما تكون مضاعفات الإيرادات بين. 3 و. 75- وتتراوح عادة مضاعفات سدي بين 1 و 3. وغالبا ما تكون المطاعم في الطرف الأدنى من النطاق المتعدد، لأن صناعة المطاعم متقلبة جدا (يذهب الكثير منها في غضون 4-5 سنوات من النقل)، وغالبا ما يكون للمطاعم الكثير من مخاطر المالك المرتبطة بها (من المرجح أنها سوف تنقل بشكل جيد إلى مالك آخر عندما يترك المالك الأصلي). وكلما زاد حجم الأصول، ونمو الصناعة بشكل عام، وقابليتها للنقل (احتمال نجاح نقلها من مالك إلى آخر)، زاد حجم نشاطها. إن انخفاض الأصول والركود / التقلب في الصناعة، والمخاطر العالية للمالك (انقر هنا لمعرفة المزيد حول مخاطر المالك وكيفية عمل المضاعفات)، يؤدي إلى انخفاض المبيعات المتعددة.

وضع معا: مثال

لذلك دعنا نقول أنك مهتم بشراء مطعم يجلس في منطقتك يدعى ستيكس سال. كنت تبحث على الانترنت والعثور على قائمة ل ستيكس سال التي تمنحك سدي السنوية والإيرادات.

إليك الأرقام: $ 624، 000 = الإيرادات / إجمالي الدخل، و 150،000 دولار = سدي / التدفق النقدي / صافي الدخل. باستخدام هذه الأرقام، يمكنك حساب سعر / قيمة تقريبية ل سال، وذلك باستخدام مضاعفات الصناعة المذكورة سابقا على النحو التالي: عموما، تندرج قيمة عمل حقيقية في مكان ما بين التقديرين: $ 243، 360 = الإيرادات متعددة تقدير التكلفة (624، 000 x 39)، و 294، 000 = سدي تقدير التكلفة المتعددة (150، 000 × 1.96).

وبطبيعة الحال، هذه مجرد تقديرات بناء على متوسطات الصناعة. إذا تم إدارة سال من قبل المالك الذي هو أكثر غائبا، وهناك أكثر من احتمال أنه سيتم نقل بنجاح إلى مالك جديد، وربما رفع مضاعف فوق متوسطات الصناعة. إذا كان لديه موقع القاتل أو سال يملك المبنى، فإن السعر سيكون أعلى. إذا كان هناك الكثير من الخصوم، مثل المعدات القديمة أو عقد الإيجار الذي هو مجرد عن قرب، ثم قد تكون التكلفة أقل قليلا. الامتيازات لديها دائما تقريبا مضاعف أعلى، لأنها عموما أكثر عرضة للنجاح بسبب المساعدة والتوجيه المقدمة من قبل الشركة الأم. ما هو أفضل استثمار امتياز؟)

الاستنتاج

هذه المقالة تعطيك فكرة أساسية عن كيفية تحديد ما مطعم في منطقتك يكلف. وبطبيعة الحال، هذه مجرد تقديرات، والأسعار قد تختلف قليلا. في المناطق الغنية، والمطاعم تميل إلى بيع لأعلى. وبعبارة أخرى، هناك الكثير من المتغيرات. ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام هذه المعلومات للحصول على الرقم الملعب، أو لمعرفة ما إذا كان سعر بيع مطعم في أي مكان بالقرب من القيمة السوقية الفعلية.

تنويه: الآراء المعرب عنها هي تلك التي تناسب الأعمال الصغيرة وهي عرضة للتغيير في أي وقت بسبب التغيرات في السوق أو الظروف الاقتصادية. وينبغي ألا تفسر التعليقات على أنها توصية من أي حيازات فردية أو قطاعات سوقية. هذه المواد لا تشكل أي مشورة قانونية أو ضريبية أو محاسبية محددة.يرجى التشاور مع المهنيين المؤهلين لهذا النوع من المشورة.

إنفستوبيديا و فيت سمال بوسينيس قد تكون أو كانت لها علاقة إعلان، سواء بشكل مباشر أو غير مباشر. لا يتم دفع هذه المشاركة أو برعاية شركة فيت سمال بوسينيس، وهي منفصلة عن أي شراكة إعلانية قد تكون موجودة بين الشركات. وجهات النظر الواردة في هذه هي فقط من فيت الأعمال الصغيرة ومؤلفيها.