الكينوا، واحدة من الأطعمة الصحية الأكثر شعبية في العالم، أصبحت أيضا حافزا للاقتصاد البوليفي. يزرع الكينوا في منطقة الأنديز بوليفيا، وهو محصول الحبوب المحمل بالبروتينات والألياف والمعادن، وهو على حد سواء الغلوتين والكولسترول مجانا. وقد ارتفع الطلب على الكينوا بين عشاق الصحة (وخاصة فيجيتانز)، في حين أن منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو)، التي تعالج سوء التغذية العالمي، أطلق عليها عام 2013 "السنة الدولية للكينوا". ووفقا للمدير العام للمنظمة جوزيه غرازيانو دا سيلفا، "الكينوا يمكن أن تلعب دورا هاما في القضاء على الجوع وسوء التغذية والفقر."

ومع ذلك، في حين أن الفوائد الصحية للكينوا معروفة في جميع أنحاء العالم، هو إنتاج المحاصيل المتصاعدة التي لها آثار سيئة على دولة أمريكا الجنوبية التي تنتج أغلبية كبيرة من ذلك؟

الاقتصاد البوليفي الأساسي

بوليفيا هي واحدة من أفقر الدول في أمريكا اللاتينية، حيث يبلغ الناتج المحلي الإجمالي حوالي 35 مليار دولار. وعلى الرغم من أن البلاد غنية بالموارد، مع احتياطيات كبيرة من النفط والغاز الطبيعي والقصدير والفضة، من بين السلع الأخرى، ولديها إمكانات قوية للطاقة الكهرومائية، فإنها لا تزال إلى حد كبير تحت التطوير. ويلوم المحللون سياسات الحكومة الموجهة نحو الدولة، والتي لم تترك حافزا يذكر للاستثمار في الاقتصاد. ولا يزال معظم سكانها يعيشون على قيد الحياة من خلال زراعة الكفاف، حيث يعيش 45 في المائة من سكان بوليفيا تحت خط الفقر العالمي.

تقتصر الصناعة في بوليفيا أساسا على تكرير النفط، وتجهيز الأغذية، والتعدين (القصدير والذهب والزنك والفضة والتنغستن) والصهر، وهناك بعض الصناعات التحويلية الصغيرة، وخاصة الأسمنت والسكر وتنقية الدقيق. وفقا لبلومبرغ للأعمال، بوليفيا ثاني أكبر ما يسمى ب "الظل" الاقتصاد في العالم، مع 70٪ من الناتج المحلي الإجمالي الناجم عن الأنشطة الاقتصادية غير الرسمية. وأحد الأسباب هو أن بوليفيا هي أيضا ثالث أكبر منتج للكوكا في العالم، الذي ينتج منه الكوكايين. ومع ذلك، أدت الإجراءات الحكومية المختلفة إلى خفض نطاق إنتاج الكوكا البوليفي. (للاطلاع على القراءة ذات الصلة، انظر: البلدان ذات أكبر الأسواق الظل .

الكينوا والاقتصاد البوليفي

على مدى أجيال، نما مزارعو بوليفيا الأصليون وعاشوا على الكينوا. ثم في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، ألقت العديد من الدول الغربية على قيمة التغذية العالية للكينوا. وسرعان ما ارتفع الطلب العالمي وارتفعت أسعار محاصيل الكينوا. الآن بعض المزارعين البوليفيين الذين كانوا يكافحون مرة واحدة لتغطية نفقاتهم والحصول على عائدات كبيرة من زراعة الكينوا.

وبسبب الطلب العالمي على الكينوا، برزت بوليفيا كمكان مشرق في منطقتها، حيث حققت معدل نمو سنوي متوسط ​​قدره 5٪ في الفترة من 2005 إلى 2014، بمعدل مذهل بلغ 8٪ في عام 2013.وأفاد البنك الدولي أن الناتج المحلي الإجمالي لبوليفيا بلغ 34 دولارا. 18 مليارا في عام 2014، أي ثلاثة أمثال ما كان عليه في عام 2006. وهذا الأداء ملحوظ بوجه خاص لأن العديد من جيران بوليفيا قد تورطوا في صراعات سياسية واقتصادية. ولكن هل يستطيع الاقتصاد البوليفي الحفاظ على هذه الأرقام لفترة طويلة؟ وفي حين أن إنتاج الكينوا يمثل فرصة عظيمة لبوليفيا لتوجيه الاتهام إلى اقتصادها الأوسع، فإن الاعتماد المفرط على المحصول يمكن أن يكون له عواقب كارثية محتملة.

وفقا لقانون الطلب، إذا تجاوز الطلب العرض، ارتفعت الأسعار. الكينوا هي حالة مثالية في هذا الصدد. وتجاوز الطلب بقوة العرض بحلول أواخر العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، لذلك ارتفعت أسعار الكينوا، أي ثلاثة أضعاف بين عامي 2006 و 2011. ولكن إلى متى يمكن لبوليفيا أن تعتمد على الكينوا كعامل لازدهارها؟

دفعت أسعار الكينوا المرتفعة المزارعين البوليفيين إلى التخلي عن السلع الزراعية الأخرى للتركيز على زراعة الكينوا الأحادية. وهذا يضغط بشدة على األراضي الصالحة للزراعة ويعرض استنفاد التربة، وكذلك زيادة استخدام المزارعين لألسمدة الكيماوية. وتحاول حكومة بوليفيا الآن تحويل إعاناتها الزراعية لتوفير حوافز أكبر للمنتجين من غير الكينوا، آملين في عكس اتجاه هذا الاتجاه أو على الأقل خفضه.

الاعتماد المفرط على سلعة واحدة هو مربح فقط على المدى القصير، وبوليفيا بالتأكيد لا يمكن الاعتماد على الكينوا لفترة طويلة. ويزرع المزارعون في بلدان الأنديز المجاورة مثل بيرو إنتاجهم الخاص، مما يعني أن إمدادات الكينوا ستتوسع قريبا، ومن المرجح أن تستقر الأسعار أو تنخفض، وقد تنخفض أرباح المنتجين البوليفيين. ويقول المحللون أنه في حين أن بوليفيا لا تزال لديها مركز مهيمن في الكينوا، فإنها تحتاج إلى فتح المزيد من الأسواق للحبوب والتوسع في آسيا والشرق الأوسط وتقليل اعتمادها على الولايات المتحدة التي تمثل الآن أكثر من 50٪ من الكينوا صادرات.

أحد السخرية هو أن العديد من المزارعين الذين يزرعون الكينوا في بوليفيا لم يعد بإمكانهم تحمل أكل المحصول أنفسهم --- بل أصبح مكلفا للغاية ومعظم المحاصيل من المقرر تصديرها. لذا فإن منتجي أحد الأطعمة الصحية الأكثر شعبية في العالم غالبا ما يأكلون الوجبات السريعة المنتجة بأسعار زهيدة الثمن من أجل البقاء على قيد الحياة.

الخلاصة

الاقتصاد البوليفي ينمو على الورق ولكن لا يزال هشا. وتحتاج حكومتها إلى استخدام طفرة الكينوا الحالية من خلال تنفيذ سياسات وبرامج لإصلاح مشاكل أعمق، مثل جلب اقتصاد الظل الشاسع إلى أشعة الشمس وإيجاد سبل لاستغلال الموارد غير المستغلة. تحتاج بوليفيا إلى معرفة كيفية جعل نموها الاقتصادي مستداما دون الاعتماد على محصول معجزة واحد.