سوق الأغذية الشاملة (وفم) افتتح لأول مرة في عام 1980 كمتجر كبير للأغذية الصحية في أوستن بولاية تكساس. على مر السنين نمت البقالة لديها أكثر من 360 متجرا في الولايات المتحدة والخارج. الشركة تبيع فقط المنتجات الطبيعية، ملتزمة الاستدامة وكثيرا ما المدرجة كأعلى شركة للعمل ل.

ومع ذلك، سوق المواد الغذائية كله لا يخلو من منتقديه. الشركة الملقب ب "راتب كامل" بسبب ارتفاع الأسعار، وعلى مر السنين وقد اتهمت الشركة مرارا وتكرارا من تضليل العملاء. وشملت الخدعة كلها الأغذية كل شيء من ما يعني بالضبط الشركة عندما يدعو شيئا طبيعيا، لمطالباتها المثلية، ومؤخرا، ذكرت الإفراط في شحن العملاء.

- <>>

الزائد المفرط

في عام 2014، دفعت شركة "وول فودز" حوالي 800 ألف دولار من الغرامات إلى مدن كاليفورنيا بعد اتهامها بالزبائن المفرطين. وتراوحت المطالبات بين الموظفين الذين لم يخففوا وزن الحاوية عند بيع المواد السائبة، أو بيع المنتجات بالقطع بدلا من الجنيه، ومن حاويات الموظفين قبل وضع الملصقات، ثم ملئها بمبالغ متفاوتة (أحيانا أقل) من المنتج.

في عام 2015، على الجانب الآخر من البلاد، اتهمت الجامعة الأطعمة بممارسات مماثلة. في نيويورك، أعلنت إدارة شؤون المستهلكين (دكا) أنه في تحقيق مستمر، 89٪ من منتجات الأطعمة الجامعية التي تم اختبارها لم تمرير المبادئ التوجيهية الانحراف الوزن الاتحادية. وقد نظر التحقيق في 80 أغذية مختلفة معبأة مسبقا وكانت النتائج مماثلة للنتائج التي توصلت إليها في كاليفورنيا - التعبئة والتغليف وزنها بشكل غير صحيح والملصقات المطبوعة مسبقا التي تم شغلها بعد أن تم وزنها.

--3>>

أصدرت شركة وول فود بيانا لا توافق عليه وتزعم أن دكا تستخدم وسائل الإعلام لإجبار الباعة على دفع غرامات كبيرة. الغرامات ل ميسلابيلينغ تبدأ في 950 $ لأول جريمة ويمكن أن تصل إلى $ 1، 750 لمزيد من الجرائم. مع دكا مدعيا أن الآلاف من المنتجات قد تم تسميته، يمكن أن أغذية الجامعة تواجه غرامات تصل إلى بضعة ملايين من الدولارات - لا شيء نسبيا مقارنة بسجله $ 4. 7 مليار في عام 2015 مبيعات Q1. (للمزيد من المعلومات، راجع: أغذية كاملة: كيف ستشارك في تحقيق السعر؟ )

هل كان مقصودا؟

وول فود تواجه منافسة متزايدة. مع شركة وول مارت ستورز إنك (ومت ومتوال مارت ستوريس إنك 88 70٪ 09٪ كريتد ويث هيستوك 4. 2. 6 ) وغيرها من سلاسل البقالة الكبيرة التي تقدم المنتجات العضوية والطبيعية في وانخفاض الأسعار، والأغذية كلها يفقد لها الغذاء الصحي تسعى، العملاء الحساسة للسعر. وفي محاولة لزيادة الأرباح، قامت شركة "وول للأغذية" بخفض الأسعار لسنوات، وفي عام 2015 أعلنت الشركة عن افتتاح سلسلة شقيقة جديدة بأسعار أقل لجذب المتسوقين الأصغر سنا. 5 أشياء إدارة الأغذية كلها تريد أن تعرف .)

نظرا للنمو المتناقص في المبيعات والأرباح على مدى السنوات القليلة الماضية، أليس من المستغرب أن الشركة ستحاول إيك من بضعة دولارات إضافية من عملائها؟ هناك حجة لجعل أن المتسوقين العادية في وول فودز غير حساسة للأسعار - المخزن هو سيئة السمعة لارتفاع أسعارها، ولا تزال معبأة مع العملاء كل يوم. مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية في جميع أنحاء البلاد، كيف يمكن للمستهلكين معرفة ما إذا كانت الزيادة الأخيرة في مجموعة من المناقصات الدجاج يرجع إلى خلل في وزنها أو لأن الدجاج هو أكثر تكلفة؟ كم عدد المستهلكين الذين يولون اهتماما كافيا لما يشترونه حتى يلاحظ ارتفاع أسعار العناصر الفردية؟

يمكن العثور على شكاوى الموظفين العاملين في شركة وول فودز عبر الإنترنت. مع متوسط ​​الراتب حوالي 11 $ / ساعة، الجامع للأغذية تتوقع بالتأكيد الكثير من موظفيها. مقياس معيب، موظف هرع يطبع التسميات في وقت مبكر، وهو العامل الذي لا يأخذ من الوقت لطرح وزن الحاويات - هذه كلها الأخطاء البشرية المحتملة التي يمكن أن تؤدي إلى مطالبات الشحن الزائد من دكا. (999)> الخلاصة طبعا أغذية شاملة تزيد من رسوم زبائنها. ويستند نموذج أعمالها كله على توفير منتجات حصرية لزبائن ثرياء. وتعكس هوامش ربح الشركة أن العمالء أكثر حساسية من األسعار من معظمهم، وأنهم على استعداد ألنفاق المزيد من المال لمنتجات منتجات الجامعة بأكملها من المنتجات نفسها في المتاجر األخرى.

في الربع الأول من عام 2015، حققت شركة "وول فودز" هامش ربح صاف قدره 4. 33٪، شركة كروجر (كر

شركة كركروجر 33 - 79٪

كريتد ويث هيستوك 4. 2. 6 >) ھامش صاف قدره 1.87٪، وول مارت فقط ھامش صاف قدره 2. 91٪، والذي یتضمن إداراتھ الأکثر ربحیة وغیر البقالة. في الواقع، وفقا لمعهد تسويق الأغذية، ومحلات البقالة لديها متوسط ​​هامش صافي قدره 1. 3٪. بين زيادة الضغط من المنافسين الذين يقدمون أيضا المنتجات الطبيعية والعضوية، والضغط من المساهمين لزيادة المبيعات، والضغط على موظفيها أن تكون فعالة قدر الإمكان، لا عجب أن الجامعة للأغذية تبحث عن سبل للحفاظ على هوامش عالية. مع الغرامات المحتملة ميسلابيلينغ التي قد شاحب بالمقارنة مع المدى المحتمل للأرباح من هذه الممارسات المؤسفة، فإنه ربما من غير المرجح أن الجامعة للأغذية تكرس الكثير من الاهتمام والموارد اللازمة لتحديد هذه المشكلة.