صناعة الضيافة هي قطاع من صناعة الخدمات. وعلى وجه الخصوص، تشمل الضيافة الأغذية والمشروبات، وأماكن الإقامة، والسفر والسياحة.

عادة ما تزدهر الصناعات الثلاث المذكورة آنفا خلال الاقتصادات المزدهرة. على العكس من ذلك، خلال فترات الركود الاقتصادي، وصناعة الضيافة هي الأولى التي تتأثر. تعتبر المطاعم الفاخرة والفنادق والسفر للأفراد العاديين مشتريات تقديرية يمكن تخفيضها لتوفير المال. ومع ذلك، وبسبب الابتكارات التكنولوجية السريعة والكمية الهائلة من المعلومات التي وفرتها، لم يعد يتعين على المستهلكين التخلي عن تجارب جديدة بسبب الركود الاقتصادي.

تقدم شركات الخدمات المستندة إلى الويب للمستهلكين قسائم وخصومات ومقارنات أسعار تسمح للأفراد بدفع أدنى سعر. على وجه الخصوص، العلامات التجارية السفر عبر الإنترنت مثل اكسبيديا (إكسبي إكسبيكسبديا المؤتمر الدولي للرقابة المالية 99. 61-2 74٪ كريتد ويث هيستوك 4. 2. 6 ) و بريسلين (يكلن يكلنث بريسلين غروب Inc1، 645. 72-13 52٪ كريتد ويث هيستوك 4. 2. 6 ) تقدم للمستهلكين مجموعة كاملة من خدمات السفر بما في ذلك الإقامة في الفنادق والرحلات الجوية وتأجير السيارات بسعر مخفض. نظرا للاتفاقات التعاقدية مع غالبية العلامات التجارية للفنادق، إكسيديا وبريسلين لديها القدرة على تقديم تحفظات معدل مخفضة لمستخدميها. قبل اكتساب اكسبيديا من هوتوير، بريسلين متباينة نفسها من المنافسة من خلال تقديم "اسم السعر الخاص بك" الخدمة. مع التسعير مبهمة ونماذج المزاد، والخدمات القائمة على السفر قادرة على تقديم أسعار مخفضة بشكل كبير لحجوزات الفنادق. (لمزيد من المعلومات، راجع: مواقع ويب ثات سيف يو ماني أون هوتل رومز .

- 2>>

هيكل التسعير غير المعتاد

في نموذج التسعير غير المعتاد، يتم إخفاء خصائص المنتج أو الخدمة من المستهلك حتى الانتهاء من المعاملة. وقد أصبح التسعير غير المعتاد شائعا لأنه يسمح للشركات بالتمييز في الأسعار وبيع المخزون الزائد بسعر مخفض بشكل كبير. في حين ليست عملية شفافة تماما، والعملاء والمدخلات في أي حجز الفندق أنها سوف تتلقى. مع معظم عملاء القنوات غير الواضحة، حدد تقييم النجوم الذي يحتاجونه والموقع العام للفندق في المدينة التي سيقومون بزيارتها.

قد يتفاوت مستوى الشفافية بين القنوات غير الواضحة. تقدم بعض الشركات القائمة على السفر فرصا لإلغاء الحجز، وتعليقات يتم إنشاؤها بواسطة المستخدم، وقائمة من وسائل الراحة التي يوفرها الفندق المعتم. مع تجاوز مبيعات السفر عبر الإنترنت الآن تلك التي في وضع عدم الاتصال، زادت المنافسة على العملاء بين الفنادق والشركات القائمة على السفر. في محاولة للحصول على ميزة، يجب على الشركة تقويض سعر منافس لها.

بريسلين "اسم السعر الخاص بك"

كشركة رائدة في صناعة السفر، بريسلين يميز نفسه من المنافسين من خلال "اسم السعر الخاص بك" الخدمة.كقناة مزاد مستخدمة شعبيا، تسمح استراتيجية التسعير الخاصة ب بريسلين للمستهلكين بتحديد رغبتهم في الدفع مقابل بعض السلع والخدمات. في الاقتصاد، والرغبة في الدفع هو الحد الأقصى للمبلغ المستهلك التضحية من أجل الحصول على السلع أو الخدمات. والسعر الذي يتم فيه إتمام المعاملة هو النقطة بين استعداد المستهلك للدفع ورغبة المورد في القبول.

الموردين من "اسم السعر الخاص بك" الفنادق هي مبهمة حتى اكتمال الصفقة. في حين أن العلامات التجارية للفنادق غير واضحة، والمستهلكين تقديم مدخلات على تصنيفات النجوم والمنطقة من الفندق حيث يريدون الحجز. على عكس الخدمات الأخرى، المعاملات المكتملة عبر "اسم السعر الخاص بك" غير قابلة للاسترداد. قنوات مبهمة، مثل هذا واحد، شريحة السوق إلى مجموعتين من المستهلكين: المستهلكين الذين هم على استعداد لدفع الثمن الكامل لعملية مرنة وشفافة وتلك التي تسعى بأسعار مخفضة.

إكسيديا

في جوهرها، خدمة اكسبيديا كشركة مقرها السفر لا توفر للمستهلكين مع عملية التسعير المزاد. ولكن مع اكتسابها من هوتوير، فإن العلامة التجارية اكسبيديا توفر قناة التسعير غير شفافة. يقدم هوتوير خدمة مماثلة ل "اسم السعر الخاص بك" من بريسلين، في أن المستهلكين لا يعرفون مسبقا ما الفندق سوف يقبل طلب الحجز في سعرها. على العكس من ذلك، هوتير لا تعمل كمزاد العملية. لا يمكن للمستهلكين تحديد الفندق المطلوب، ولكن بدلا من إدخال تقييمات النجوم والموقع العام للزيارة. ثم يقدم هوتوير بأقل سعر متاح مع خيار للمستهلكين لقبول أو رفض. على عكس بريسلين، خدمة هوتوير توفر المعلومات ذات الصلة مثل ردود الفعل ولدت المستخدم وقائمة من وسائل الراحة التي يقدمها المورد الفندق.

المميزات

فوائد الفنادق من استخدام التسعير مبهمة واضحة: الفنادق قادرة على ملء الحجوزات لغرفهم غير المباعة. من أجل تجنب المخزون المتراكم السفر، وتقدم المشترين مصدرا لمبيعات السفر. في حين أن الغرف المباعة من خلال قناة مبهمة يتم خصمها بشكل كبير، والفنادق الحصول على الإيرادات عند اكتمال المعاملات. بسبب عملية غير قابلة للاسترداد، الموردين لا تخضع للإلغاء والمبالغ المستردة. وبالمثل، يستفيد المستهلكون من هذه العملية نظرا لأن رغبتهم في الدفع يتم تلبيتها مباشرة من خلال خدمات مثل "اسم السعر الخاص بك". "ونتيجة لذلك، لا يضحي المسافرون نفقات إضافية على أماكن الإقامة.

سلبيات

لسوء الحظ، هناك العديد من العيوب لكل من المستهلكين والموردين الاستفادة من خدمات المزاد وقنوات التسعير غير شفافة. من الناحية المثالية، يمكن لمورد الفندق حجز التحفظات للمستهلكين على استعداد لدفع كامل سعر التجزئة. وعندما لا يكون ذلك ممكنا، يجب على موردي الفنادق أن يكونوا على استعداد لقبول القيمة السوقية لمنتجاتهم. وبالمثل، هناك عيوب واضحة للمستهلك. ويتعرض المسافرون الذين يستفيدون من الخدمات في هذا المجال إلى انعدام الشفافية. المستهلكين ليست قادرة على التمييز من قبل العلامة التجارية للفندق. وعلاوة على ذلك، فإن معظم الخدمات لا توفر مرونة الإلغاء أو إعادة جدولة التحفظات.

الخلاصة

أعطت التكنولوجيا الرقمية للمستهلكين فرصة لمقارنة الأسعار بين الصناعات والموردين. ولكي تظل الشركات قادرة على المنافسة داخل الفضاء الرقمي، يجب أن تظل الأسعار دون القيمة السوقية.

لتقليل المنافسين في الفضاء على الانترنت، التسعير غير المعتاد و ليالي المزاد قدمت القادة في صناعة الفنادق وسيلة لزيادة التحفظات. تتيح آلية المزاد الخاصة بخدمة "اسم السعر الخاص بك" الخاصة ب بريسلين للمستهلكين تحديد الرغبة في الدفع مقابل حجز الفندق. يعمل هوتوير في مساحة مماثلة، ويوفر نموذج التسعير غير شفافة التي يتم توفير المستهلكين بأقل سعر للحجز. مع كل من بريسلين و هوتوير، والمسافرين لا يدركون الكثير من تفاصيل تحفظهم بما في ذلك العلامة التجارية للفندق والموقع.

مع استمرار التكنولوجيا في الابتكار بسرعة، يجب على الشركات أيضا الاستمرار في تطوير هياكل التسعير الجديدة لتقويض المنافسين في صناعتهم.