تقع الصناعة السريعة السريعة في مكان ما بين الوجبات السريعة والطبيعية السريعة، وتحتل مساحة سريعة النمو في قطاع الضيافة. في الواقع، نمت 550٪ بين عامي 2000 و 2014، وأنفق الأمريكيون أكثر من 21 مليار دولار في المطاعم عارضة سريعة في عام 2014 وحده.

تميز نفسها عن الوجبات السريعة، وتوفر عارضة سريعة للمستهلكين المكونات الطازجة، والتخصيص، وخدمة العملاء المتفوقة. تأسست في عام 1993، تشيبوتل (كمغ كمغشيبوتل ميكسيكان غريل Inc273 53-2 12٪ كريتد ويث هيستوك 4. 2. 6 ) معترف به على نطاق واسع باعتباره حجر الزاوية في صناعة عارضة سريعة. مع أكثر من 1، 600 موقع في جميع أنحاء العالم، تواصل تشيبوتل في النمو، مع زيادة الإيرادات 27. 8٪ من 2013 إلى 2014.

منذ أن بدأ تشيبوتل في عام 2006، بحث المستثمرون عن شركة جديدة لتكرار نجاح تشيبوتل. شاك شاك شاك شاك شاكشاك شاك إنك 98 + 3 01٪ كريتد ويث هيستوك 4. 2. 6 ) إيبو في عام 2015، يعتقد الكثيرون نجاح برغر يتم تعيين مشترك لتقليد ذلك من تشيبوتل. في أول تعاملات اليوم، ارتفع سهم شيك شاك بنسبة 123٪، مما رفع سقف الشركة إلى الشمال من $ 1. 5000000000. ومع ذلك، مع انخفاض هوامش الربح وتباطؤ النمو، ويعتقد المستثمرون شاك شاك سوف تتبع مسار مختلف من تشيبوتل.

- 2>>

فاست كاسوال

أسس شيك شاك، الذي أسسه داني ماير، عربة واحدة من مانهاتن هوت دوغ في عام 2000، وتم توسيعه ليشمل أكثر من 60 موقعا في جميع أنحاء العالم بحلول عام 2015. وفي أعقاب نجاح المؤسسات السريعة السريعة، يوفر شيك شاك الغذاء العالي الجودة وتخصيص أكبر من التقليدية سلاسل الوجبات السريعة. في سلاسل الوجبات السريعة الرائدة، يتراوح متوسط ​​السعر من 3 دولارات إلى 6 دولارات، في حين أن التكلفة النموذجية لوجبة عادية سريعة تتراوح بين 8 دولارات و 15 دولارا.

حتى مع ارتفاع التكاليف، نمت المبيعات في القطاع السريع السريع بنسبة 11٪ في عام 2013، مما يمثل تحولا في العادات الاستهلاكية والدخل التقديري. سائق قطاع سريع عارضة هو مستوى عال من خدمة العملاء. تحفيز ولاء الموظفين من خلال التدريب الشامل والأجور صالحة للعيش النتائج في الموظفين مع معرفة أكبر المنتج والمشاركة مع أهداف الشركة. ويزعم أن عمال "شيك شاك" يحصلون على أجر متوسط ​​قدره 10 دولارات. 70، استشهد بها داني ميرس كعنصر رئيسي من نجاح شيك شاك في صناعة الضيافة.

البيانات المالية

إيداع الاكتتاب العام في أواخر عام 2014، وقد أثبت نموذج شيك شاك ذات جودة عالية أن تكون ناجحة جدا. مع سبعة متاجر فقط مفتوحة في عام 2010، نمت شيك شاك إلى 63 مواقع إجمالية مع 27 تعمل في الخارج. وفي نفس الفترة الزمنية، ارتفعت الإيرادات من 19 دولارا. 5 ملايين إلى 82 $. 5 مليون، وهو ما يمثل 62٪ معدل النمو السنوي المركب.

ومع ذلك، في السنة التي سبقت الاكتتاب العام، حقق شيبوتل 627 دولارا. 7 ملايين في الإيرادات مع ما يقرب من 453 متاجر مفتوحة في ذلك الوقت. تشيبوتل هوامش التشغيل 2014 من 26. 2٪ رابحة غير مانهاتن مقرها شيك شاك هوامش من 22٪. مع هوامش الربح مانهاتن تقدر بنحو 30٪، والتوسع المخطط هزة شاك إلى 450 متجرا خارج نيويورك قد يؤدي المستثمرين والخبراء الماليين للاعتقاد بأن النمو المالي على المدى الطويل سوف تفتق.

عوامل المخاطرة

النجاح الأولي من شيك شاك لا يأتي دون أسئلة ومخاطر. مع 63 متجرا فقط في العملية، هدف شيك شاك النبيلة لفتح 450 متجرا معرضة لخطر التوسع والتوسع بشكل كبير في هامش الربح. كما هو الحال، شيك شاك تعتمد بشكل كبير على مانهاتن لهوامش الإيرادات والربح.

وتفيد التقارير بأن المواقع في الأسواق الجديدة من المرجح أن تكون أقل ربحية وقد تحمل تكاليف تشغيل أعلى من المواقع الحالية. بالإضافة إلى ذلك، فإن توسع شيك شاك للأسواق الجديدة يعرض لخطر المنافسة مع مؤسسات برغر مماثلة، بما في ذلك مطاعم العادة (هبت هابت ذي هابيت ريستورانتس إنك 9. 20٪ كريتد ويث هيستوك 4. 2. 6 ). على غرار شيك شاك، يعمل هابيت برجر جريل في القطاع السريع السريع مع 98 مطعم و 120 $. 4 ملايين دولار في عام 2014.

الخلاصة

جاء صعود شاك شاك لشركة تقدر ب مليار دولار كمفاجأة لبعض المستثمرين. مع 63 مخازن التشغيل في وقت الاكتتاب العام، جاذبية شيك شاك تنافس شيبوتل في عام 2006. ومع ذلك، مع انخفاض هوامش الربح خارج مانهاتن، ومن المتوقع توسعات شيك شاك إلى أسواق جديدة لخفض النمو والهوامش. وعلاوة على ذلك، من خلال التوسع إلى أسواق جديدة، سيكون على الشركة إنشاء الاعتراف بالعلامة التجارية والتنافس مع شركات النمو السريع مثل هابيت برغر جريل.