a:

توقعات 2014-2015 التي تقدمها وزارة الزراعة في الزراعة الخارجية وزارة الزراعة الأمريكية، البرازيل هي بعيدة وبعيدة المنتج الرئيسي في العالم من القهوة، وتقديم 51. 2 مليون أكياس 60 كيلوغرام من القهوة إلى السوق العالمية سنويا. وفي الواقع، من المتوقع أن تنتج البرازيل بمفردها المزيد من البن مقارنة بالبلدان الثلاث الرئيسية المنتجة للبن مجتمعة.

تقع حبوب البن المنتجة عالميا ضمن فئتين مختلفتين: أرابيكا و روبوستا. ويختلف النوعان في عدة طرق، بما في ذلك حيث يمكن زراعتها، وأسعارها في السوق ونكهاتها. حبوب أرابيكا تميل إلى أن تكون أحلى وأكثر ليونة، مع نكهات الفواكه والحموضة العالية. ويعتبر روبوستا عموما فئة أقل من الفول. مع ضعف الكافيين من الفول أرابيكا، روبوستاس طعم أقوى، مع الحبوب مثل أوفيرتون و الانتهاء من جوزي. ومع ذلك، بعض روبوستاس لديها نكهة عميقة للغاية وإنتاج كريما غرامة، مما يجعلها قيمة للغاية من قبل صناع المشروبات اسبريسو.

- 1>>

على الرغم من التراجع الأخير في إنتاج البرازيل العربي على مدى العامين الماضيين، بسبب الجفاف وارتفاع درجات الحرارة، فإن مستويات الإنتاج في البلاد من حبوب روبوستا هي في أعلى مستوى لها على الإطلاق، وتعويض عن العجز أرابيكا .

البرازيل تنتج في الواقع قائدة بنسبة 60٪ أكثر من المنتج العالمي رقم اثنين، فيتنام، التي يبلغ إنتاجها الإجمالي أقل من 30 مليون كيس سنويا. وتتوقع فيتنام إنتاجا أفضل قليلا في المستقبل، ولكن هذا لن يكون إلا بسبب التوسع في الأراضي المخصصة للزراعة بدلا من الاستخدام الأفضل للأراضي القائمة.

في المرتبة الثالثة في إنتاج البن العالمي هو كولومبيا، مع 120000000 حقيبة في توقعات 2014-2015، مما يساعد هذا البلد على التعافي من الانخفاضات الأخيرة في الإنتاج بسبب تفشي البن القهوة الكرز، بورر.

مع الاستهلاك المقدر للفترة 2014-2015 بأكثر من 45 مليون كيس، فإن الطلب الأوروبي على القهوة يقترب من إنتاج البرازيل بأكمله.